Interpretar ´briefing´ (necessidades do cliente). Avaliar perfil olfativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções. Avaliar perfil degustativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções. Avaliar compatibilidade entre matérias-primas (compostos químicos, naturais e sintéticos). Avaliar compatibilidade das matérias-primas com a base (produto final). Definir quantidade de matérias-primas em cada fórmula. Pesar fórmulas em laboratório para avaliação. Avaliar estabilidade de aromas após aplicação na base (produto final).. Elaborar procedimentos de produção de novos aromas. Qualificar parceiros para processos produtivos terceirizados. Monitorar produção de novos aromas. Interpretar resultados de pesquisa de mercado. Realizar análise sensorial dos produtos de mercado e lançamentos. Pesquisar matérias-primas e tecnologias para fórmulas de aromas e fragrâncias. Rastrear falhas nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final). Sugerir modificações nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final). Qualificar pessoal nas atividades de laboratório de criação e de aplicação. Sugerir utilização de aromas e fragrâncias desenvolvidas. Elaborar documentos com informações nutricionais de aromas. Elaborar descrição técnica dos componentes naturais e sintéticos presentes nos aromas e fragrâncias. Prestar consultoria técnica à área industrial. Prestar assessoria técnica à área comercial no atendimento a clientes. Elaborar processos para registro da empresa. Avaliar decisões de entidades de classe e órgãos públicos. Avaliar resultados de controles analíticos realizados nos laboratórios. Elaborar documentação pertinente à legislação de aromas vigente. Ministrar cursos, treinamentos, palestras e conferências em sua área de atuação. Avaliar vinhos e derivados da uva e do vinho, aromas e fragrâncias em congressos nacionais e interna. Manter-se atualizado quanto à legislação específica do setor. Demonstrar capacidade sensorial aguçada. Comunicar-se em língua estrangeira. Demonstrar criatividade. Demonstrar capacidade de tomar iniciativa. Demonstrar capacidade de concentração. Autocontrolar-se. Demonstrar espírito de liderança. Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe. Interpretar ´briefing´ (necessidades do cliente). Avaliar perfil olfativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções. Avaliar perfil degustativo das matérias-primas, do produto final e das primeiras produções. Avaliar compatibilidade entre matérias-primas (compostos químicos, naturais e sintéticos). Avaliar compatibilidade das matérias-primas com a base (produto final). Definir quantidade de matérias-primas em cada fórmula. Pesar fórmulas em laboratório para avaliação. Avaliar estabilidade de aromas após aplicação na base (produto final).. Elaborar procedimentos de produção de novos aromas. Qualificar parceiros para processos produtivos terceirizados. Monitorar produção de novos aromas. Interpretar resultados de pesquisa de mercado. Realizar análise sensorial dos produtos de mercado e lançamentos. Pesquisar matérias-primas e tecnologias para fórmulas de aromas e fragrâncias. Rastrear falhas nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final). Sugerir modificações nos aromas, nas fragrâncias e na base (produto final). Qualificar pessoal nas atividades de laboratório de criação e de aplicação. Sugerir utilização de aromas e fragrâncias desenvolvidas. Elaborar documentos com informações nutricionais de aromas. Elaborar descrição técnica dos componentes naturais e sintéticos presentes nos aromas e fragrâncias. Prestar consultoria técnica à área industrial. Prestar assessoria técnica à área comercial no atendimento a clientes. Elaborar processos para registro da empresa. Avaliar decisões de entidades de classe e órgãos públicos. Avaliar resultados de controles analíticos realizados nos laboratórios. Elaborar documentação pertinente à legislação de aromas vigente. Ministrar cursos, treinamentos, palestras e conferências em sua área de atuação. Avaliar vinhos e derivados da uva e do vinho, aromas e fragrâncias em congressos nacionais e interna. Manter-se atualizado quanto à legislação específica do setor. Demonstrar capacidade sensorial aguçada. Comunicar-se em língua estrangeira. Demonstrar criatividade. Demonstrar capacidade de tomar iniciativa. Demonstrar capacidade de concentração. Autocontrolar-se. Demonstrar espírito de liderança. Demonstrar capacidade de trabalhar em equipe.
Técnico em aromas Flavorista
